Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Frischkäse
- 100 g fettarmer Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
- 150 ml Buffalo-Sauce (scharf)
- 4 große Vollkorn-Tortillas
- 100 g grüne Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten garen, bis es durchgegart ist. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Stücke zupfen.
- Step 2: In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit dem Frischkäse, der Buffalo-Sauce, der grünen Paprika und der Zwiebel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Die Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche legen und die Hähnchenmischung gleichmäßig auf die Mitte jeder Tortilla verteilen. Den fettarmen Käse darüber streuen.
- Step 4: Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben fest aufrollen, um die Füllung einzuschließen.
- Step 5: Die Burritos in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Servieren und genießen!
Notes
- Bewahre die Burritos im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben und bis zu drei Tage genossen werden können.
- Um die Burritos wieder aufzuwärmen, lege sie einfach in eine Pfanne bei mittlerer Hitze für einige Minuten pro Seite oder in die Mikrowelle, bis sie durchwärmt sind — so bleibt die Tortilla schön weich.
- Serviere die Burritos mit einer frischen Guacamole oder einem leichten Joghurt-Dip, um eine zusätzliche Geschmackskomponente hinzuzufügen und das Gericht aufzupeppen.
- Für ein besonders saftiges Ergebnis kannst du etwas mehr Frischkäse oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden, um den Geschmack der Füllung zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 350
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 3g