Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln
- 3 Esslöffel Honig
- 150 g Feta-Käse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Step 2: Die geschnittenen Süßkartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem getrockneten Thymian vermengen.
- Step 3: Die marinierten Süßkartoffelscheiben auf einem Backblech auslegen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich sind.
- Step 4: In der Zwischenzeit den Feta-Käse zerbröseln und bereitstellen.
- Step 5: Nach dem Backen die Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln und den zerbröselten Feta darüber streuen.
- Step 6: Optional kann das Gericht noch mit frischem Thymian oder Petersilie garniert werden, bevor es serviert wird.
Notes
- Bewahren Sie die übrig gebliebenen Süßkartoffelscheiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu drei Tage zu erhalten.
- Zum Aufwärmen können Sie die Scheiben kurz im Ofen erhitzen, damit sie wieder knusprig werden; ein paar Minuten bei 180 Grad Celsius sind ideal.
- Servieren Sie die Süßkartoffelscheiben als köstliche Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, und garnieren Sie sie mit frischem Thymian für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Ein Tipp für den Chef: Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten, wie zum Beispiel Lavendel- oder Orangenblütenhonig, um das Gericht ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zu verfeinern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 180
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g