Ingredients
Scale
- 4 Äpfel (z.B. Boskoop oder Granny Smith)
- 100 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Öl zum Besprühen
Instructions
- Step 1: Die Äpfel gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Ringe schneiden. Die Kerngehäuse sollten entfernt werden.
- Step 2: In einer Schüssel das Mehl, den Zimt, den Zucker und das Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.
- Step 3: Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 4: Die Apfelringe in den Teig tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Überschüssigen Teig abtropfen lassen.
- Step 5: Die Apfelringe in den Korb der Heißluftfritteuse legen und mit etwas Öl besprühen. Bei 180°C ca. 10-12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Step 6: Nach dem Frittieren die Apfelringe auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Optional mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Bewahre die knusprigen Apfelringe in einem luftdichten Behälter auf, damit sie länger frisch bleiben und ihre Knusprigkeit erhalten.
- Um die Apfelringe wieder aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten bei 160°C in die Heißluftfritteuse, damit sie erneut schön knusprig werden.
- Serviere die Apfelringe warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für einen besonders leckeren Genuss.
- Ein kleiner Tipp: Verwende Äpfel mit festem Fleisch wie Boskoop oder Granny Smith, da sie beim Frittieren schön knackig bleiben und nicht zerfallen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sodium: 5mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g