Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis
- 150 g Mais (aus der Dose oder frisch)
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
- Step 3: Die gewürzten Hähnchenwürfel dazugeben und braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Step 4: Während das Hähnchen brät, den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Step 5: Sobald der Reis fertig ist, den Mais unterrühren und alles zusammen in Schalen anrichten.
- Step 6: Mit frischen Kräutern oder Limettensaft garnieren, wenn gewünscht.
Notes
- Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.
- Zum Aufwärmen können Sie die Mischung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen oder in der Mikrowelle für eine schnelle Lösung, wobei Sie etwas Wasser hinzufügen, um das Austrocknen zu verhindern.
- Servieren Sie die Hähnchen-Mais-Reisschüssel mit frischen Avocadoscheiben und einem Spritzer Limettensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein Geheimtipp: Marinieren Sie das Hähnchenfilet mindestens 30 Minuten vorher mit Kreuzkümmel und etwas Limettensaft, um den Geschmack intensiv zu steigern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 600
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 6g